醋是酸、肥皂是碱，它们碰一起会怎样？这一章讲酸碱的脾气和中和。
小提示：酸碱不靠背，靠动手。下面的互动都能自己点、自己看。
常见的酸有盐酸（HCl）、硫酸（H2SO4）。酸在水溶液中都能解离出氢离子（H+），所以具有相似的化学性质，即"酸的通性"。
酸的化学性质：使指示剂变色；与活泼金属反应放出氢气；与金属氧化物反应生成盐和水；与碱发生中和反应；与某些盐反应。
⚠️ 易错点：酸有通性是因为都能解离出 H+，不是因为都含有氢元素。浓硫酸有强腐蚀性，稀释时要把酸慢慢注入水。
氢氧化钠（NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠），易潮解，溶于水放热。氢氧化钙（Ca(OH)2，俗称熟石灰、消石灰），其水溶液叫石灰水。碱在水溶液中都能解离出氢氧根离子（OH-）。
碱的化学性质：使指示剂变色；与酸中和生成盐和水；与非金属氧化物（如 CO2）反应生成盐和水。
⚠️ 易错点：氢氧化钠有强腐蚀性且易潮解，要密封保存；澄清石灰水是氢氧化钙的水溶液，不是氢氧化钙本身。
酸与碱作用生成盐和水的反应叫中和反应。它在生活中用处很多：用熟石灰改良酸性土壤，用氢氧化铝治疗胃酸过多，用碱处理酸性废水。
中和反应在工农业生产和医药中都有广泛应用，是调节酸碱性的关键反应。
⚠️ 易错点：中和反应特指"酸 + 碱 → 盐 + 水"，有盐和水生成的反应不一定是中和反应（如金属氧化物与酸也生成盐和水，但不是中和）。
溶液的酸碱度常用 pH 表示，范围 0~14。pH < 7 显酸性，pH = 7 显中性，pH > 7 显碱性。可用 pH 试纸测定，测定时试纸不能润湿。
酸性越强 pH 越小，碱性越强 pH 越大。了解 pH 有助于判断土壤、体液、雨水的酸碱性。
⚠️ 易错点：pH 试纸不能先润湿，否则会稀释溶液使结果不准；酸溶液一定显酸性，但显酸性的溶液不一定是酸（如某些盐溶液）。
1. 盐酸、硫酸等酸在水溶液中都能解离出相同的___离子。
2. 能使紫色石蕊溶液变红的溶液显___性。
3. 氢氧化钠的俗称有烧碱、火碱和___。
4. 澄清石灰水是___的水溶液。
5. 酸与碱作用生成盐和水的反应叫___反应。
6. 改良酸性土壤常用___（填物质名称）。
7. pH___7 的溶液显碱性（填 大于/小于）。
8. 测定溶液酸碱度常用___（填用品）。